Ana Sayfa / Yemek Tarifi / Somon Köfteli Karides Çorbası
Somon Köfteli Karides Çorbası

Somon Köfteli Karides Çorbası

Somon Köfteli Karides Çorbası

60 Dakika.

Porsiyon basina 285 Kilo kalori.

4 Kişiliktir.

MALZEMELER

Karides çorbası için

  • 400 gram jumbo karides
  • 100 gram taze krema
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 adet büyük arpacıksoğanı
  • Taze kekik
  • Un
  • Tereyağı
  • Beyaz sek şarap
  • Sebze suyu
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Somon köftesi için

  • 350 gram somon fileto
  • 100 gram taze ekmek içi
  • Dereotu
  • Tuz
  • Un
  • Karabiber

HAZIRLANIŞI

  • Karides çorbası için ısıtılmış zeytinyağıyla ince doğranmış arpacıksoğanları, 1 dal doğranmış taze kekik, karideslerin etli kısmının yarısı, (Diğer yarısını sotelemek için ayırın.) baş kısımları, kuyruk kısımları ve kabuklarını soteleyin. 25 gram un ekleyip karıştırın. 1 su bardağı şarap, 250 ml sebze suyu, bir tutam tuz ve karabiber ilave edip 25 dakika kaynatın. Karidesin baş kısmını, kuyruk kısmını, kabuklarını ve etli kısmını ezerek suyunu çıkartın. Çin süzgecinden geçirip ezin ve çorbayı elde edin.
  • Somon köftesi için ekmek içi, derisi alınmış somon fileto, bir tutam tuz, karabiber ve dereotunu blender’de çekin. Karışımı bir kaba aktardıktan sonra 2 çorba kaşığı unla yoğurun. 20 adet köfte elde edecek şekilde unlu kabın içinde elinizle yuvarlayarak şekillendirin.
  • Elde ettiğiniz karides çorbasını kaynatırken somon köftelerini içine aktarın ve suyun yüzeyine çıktığında tel kevgirle süzerek alın. Karides çorbasına kremayla çırpılmış yumurta sarısı, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip kıvamını ayarlayın.
  • Yapışmaz yüzeyli tavaya yarım çorba kaşığı tereyağı aktarıp ayırdığınız karideslerin etli kısmını doğradıktan sonra bu tereyağıyla soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Çukur servis tabağına karides çorbası, somon köftesi, sotelediğiniz karides ve dereotunu aktarıp servis yapın.

Tüm online kadın giyim fırsatları için tıklayın !

Masko Outlet

Yazar : Editör

Türkiye'nin En Büyük Kadın ve Erkek Portalı                                                              Kadınlar Erkekler | Haberler | Kadın | Erkek | Magazin | Cinsellik | Dekorasyon | Dizi TV | Güzellik |İlişkiler | Sağlık | Yeme içme| Yemek Tarifi |

Yorum Yapmak istermisiniz ?

E-posta hesabınız yayımlanmayacakdır.Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir *

*

| Masko outlet | Kuaför Tezgahları | Aksesuar ve Mobilya | Klasik Mobilya |
Yukarı ilerleyin